Fabrication maison Fabrication maison

Tous les produits de Françoise sont des produits régionaux de Lautrec, élaborés à partir de recettes ancestrales, familiales, ou issues de son imagination, comme le chutney à l'ail rose de Lautrec, à l'échalote, à l'oignon, les différents vinaigres, et les dernières créations "les Mesclous de sorcière".

Tous les ingrédients sont soigneusement choisis auprès d'agriculteurs locaux, c'est le cas pour l'ail rose de Lautrec, l'oignon, l'échalote, le vinaigre de vin, le vinaigre de miel et l'huile de tournesol. Certains des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, le vinaigre de miel et  l'huile de tournesol.

Pour le vinaigre de cidre, Françoise fait appel à un agriculteur  et Breton. Pour le sucre et les épices, elle a opté pour des produits biologiques, qui ont une vraie traçabilité. Françoise sélectionne les meilleurs produits.

Depuis toujours la conviction de Françoise, c'est la qualité des produits utilisés avant toute chose, si les produits de base sont excellents, le produit fini le sera également, de plus le circuit court permet de travailler en partenariat et en symbiose avec les acteurs locaux, de manière à créer de l'activité pour des petites productions qui génèrent, économie locale et autonomie de chacun des acteurs.

"En cuisine, il n'y a pas de secret, 

avec de bons produits, on ne peut faire que de bonnes choses"!

 

Fabrication maison Il y a 29 produits.

Sous-catégories

  • Ails

    Tous nos vinaigres et condiments sont cuisinés et élaborés par nos soins avec de l'Ail rose de Lautrec, cet ail à la réputation internationale,label rouge, est un ail à la fois très parfumé mais très doux et extrêmement digeste, il est l'ail qu'utilise tous les grands chef.

    Tous nos produits sont fabriqués avec des produits de terroir Lautrécois,en petite quantité, avec des ingrédients issus majoritairement de l'agriculture locale et biologique pour certains, à partir de recettes maison.

    Nos crèmes à l'ail rose de Lautrec vont vous permettre d'apporter une saveur aillée à tous vos plats,mais également à réaliser des apéritifs ensoleillés pour plus de convivialité.

    Les ail'olives s'apparentent à une tapenade, pas d'anchois, mais de la poudre de noisette et d'ammande pour arrondir et adoucir l'olive te l'ail, un mariage plus que heureux à consommer sans modération à l'apéro.

    Nos différents vinaigres, vin, cidre, miel, seront incontournables dans toutes vos vinaigrettes, salade d'été et slade d'hiver, ils apporteront la note ensoleillée du sud à tous vos plats

    Sans colorant ni conservateur

  • Vinaigres

    Tous ces vinaigres et condiments à base de vinaigre sont des produits de terroir de Lautrec, fait maison, fabriqués à partir de vinaigres artisanaux, de sucre blond bio et d'épices bio, figues et romarin de notre jardin, leurs parfums sont obtenus uniquement par macération, sans ajout d'arôme, vous pouvez ainsi les cuisiner à chaud, ils garderont toute leur saveur.

    Mesclou de Sorcière est une marque déposée

    RECETTES POUR UTILISER NOS VINAIGRES

  • chutneys
par page
Résultats 25 - 29 sur 29.
Résultats 25 - 29 sur 29.