chutneys chutneys

Le chutney est une désignation anglaise pour parler d'une confiture aigre douce à base de légumes, cette spécialité culinaire  originaire d'inde est ramenée par les anglais . Françoise réalise tous ses chutneys à partir de légumes locaux, de vinaigre de cidre bio, et de sucre de canne bio également. Les chutneys sont des accompagnements indispensables ils vont amener la touche d'originalité,en toute simplicité, à tous vos plats. Pour l'oignon figue et l'échalotte raisin on priviligie sur un foie gras mais également les oeufs, viande et fromage, pour celui à l'ail rose de Lautrec il se marie parfaitement aevc les viandes, le poisoons, les pâtes, le riz et avec du fromage de chêvre.

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